Bonjour à tous,
aujourd'hui je vous propose une recette de cuisine ! en attendant d'avancer dans mes croix!!
poulet aux carottes
il vous faut des cuisses de poulet
des carottes , des oignons,des olives vertes dénoyautées,
un peu d'huile d'olive et deux verres d'eau
faire revenir dans une cocotte les oignons émincés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive (moi j'utilise une cocotte de marque "SILIT "alors je ne met pas de matière grasse, je la fait chauffer 5 minutes sans rien dedans)
ensuite j'y ajoute les cuisses de poulet
faire revenir en mélangeant bien!ajouter les deux verres d'eau (moi j'ai mis un demi verre ) poivrer à votre goût, je ne sale pas encore, couvrir et laisser mijoter 30 mn (moi j'ai couvert et compter 10 mn )n'hésitez pas à remuer de temps en temps !
pendant ce temps ,éplucher les carottes et les couper en rondelles
préparer un bol d'olives vertes dénoyautées
après le temps écoulé , à ce moment j'enlève la peau du poulet
et j'ajoute les carottes et les olives
mélanger doucement ,et remettre à cuire 30 mn (pour la "silit" 15mn suffisent)
vérifer la cuisson et saler si besoin , les olives sont assez salées à mon goût, là c'est vous qui voyez!!!!
et vous pouvez servir tel quel ,comme moi ou accompagné de blé ,de riz ,de semoule à couscous, pommes vapeur ou autre féculent !
je peux vous dire que c'était un régal !
j'espère vous avoir mis en apétit !
je vous souhaite une bonne soirée
à bientôt